Jule Muffins

Jule Muffins

Meny Kalundborg Admin24 Nov 2020

Muffins:
Pisk smør, sukker og vaniljesukker skummende hvidt. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt. Tilsæt evt. en lille smule af melet, hvis massen skiller. Sigt hvedemel, salt og bagepulver, og bland det i dejen skiftevis med mælken. Fordel dejen i formene og bag kagerne midt i ovnen ved 180° C ca. 20-22 minutter. Lad kagerne afkøle på en rist.

Creme:
Varm fløden op til kogepunktet, og tilsæt vaniljesukker samt hakket hvid chokolade.
Tag gryden af varmen og rør, til chokoladen er smeltet. Afkøl i mindst 4 timer i køleskab. Pisk
herefter cremen luftig, så den minder om flødeskum i konsistensen. Kom chokoladecremen på toppen af de bagte og afkølede muffins og dekorer med Dr. Oetker vinterkrymmel og Dr. Oetker guldperler.

Tips & Tricks
Denne opskrift er en god grundopskrift og kan varieres efter lyst, tilsæt fx. cacao eller bær.